Dëst sinn déi lescht Restaurantinspektiounsberichter, déi vu staatleche Sécherheets- a Gesondheetsinspekteren un de Volusia County vum 21. September bis de 26. September presentéiert goufen.
De Florida Department of Business and Professional Regulations beschreift den Inspektiounsbericht als "Snapshot" vun deem wat an der Zäit vun der Inspektioun geschitt ass.Op all Dag kann d'Geschäft manner oder méi Verstéiss hunn wéi an der leschter Inspektioun opgeholl.Inspektiounen, déi op all bestëmmten Dag duerchgefouert ginn, kënnen net de globale laangfristeg Status vun der Entreprise representéieren.
-Intermediate-Erfuerdert Employé Training fir all Mataarbechter ass ofgelaaf.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Et gëtt keng Handwäsch Schëld op der Spull, déi vum Iessenspersonal benotzt gëtt.Kichen ** Korrektur op der Plaz **
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt op der Mop Pool Krunn oder den Accessoire / Separator dobäi an der Mop Pool Krunn.
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.- Dréchen Stockage.
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Store dréchen.
-High Prioritéit-gëfteg Substanzen / Chemikalien an oder an Liewensmëttel gespäichert.Am Büro, Spraydousen a Wax Chips a Séissegkeetskëschten.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttelniveau-Start vun der virleefeg Inspektioun: Mëttelstuf-Etablissement vun Liewensmëttel Manager ouni Zertifizéierung.Eng Lëscht vun akkreditéierte Liewensmëttelmanager Zertifizéierungsexamen Ubidder kann op http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** fonnt ginn.** Opgepasst **
-Zwëschen-Vun der éischter Inspektioun: Zwëschenzäit-Kee Beweis fir erfuerderlech staatlech guttgeheescht Ausbildung gëtt un all Employé geliwwert.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Roh Déierefudder ass net richteg an der Stockage Eenheet getrennt.Raw geschuelte Eeër ginn am Rëndfleesch gelagert an an de Frigo gesat.De Burger ass frësch gekacht.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektioun op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.Chlor 0 PPM.100 PPM **Korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Employéen beréieren bloe Kierperdeeler an engagéieren sech dann an d'Liewensmëttelpreparatiounsaarbecht, réckelen propper Ausrüstung oder Geschir, oder beréieren onverpackte Wegwerfserviceartikelen ouni hir Hänn ze wäschen.Déi weiblech Aarbechter geplënnert Har, Hosen a Mask.Si kann Iessen zerwéieren ouni hir Hänn ze wäschen.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Op der Glas Display op der viischter Konter, de Frigo Mëllech 48 ° F-gekillt) / 1 Stonn;d'Späichergebitt vun der duebeler Glas Dier wäert an de méi kille Botter (48 ° F-gekillt) / 1 Stonn erakommen.Et ass recommandéiert an enger anerer Eenheet ze placéieren.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Zwëschenzäit - eng Sprayfläsch mat onmarkéierte gëftege Substanzen.D'Flëssegkeet an der Sprayfläsch am Spull mat der Hand wäschen.Bedreiwer markéiert als Desinfektiounsmëttel.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Den Telefon gëtt uewen um Waffelmixbehälter am Virbereedungsberäich gelagert.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-Et gëtt keng Handwäsch Schëld op der Spull, déi vum Iessenspersonal benotzt gëtt.** Korrektur op der Plaz ** am Buedzëmmer
-Basis-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vum Wësch ass falsch.0 ppm.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschenzäit-/Temperaturkontrolle vu kommerziell veraarbechte prett-ze-iessen Liewensmëttel, benotzt fir d'Ouverture an d'Konservatioun vu séchere Liewensmëttel, den Datum no der Ouverture ass net korrekt fir méi wéi 24 Stonnen markéiert.Mëllech.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschenzäit-De Spull kann net vu Mataarbechter benotzt ginn well et am Spull gelagert ass.barrel.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschen-Quaternär Ammonium chemeschen Test Kit gëtt net zur Verfügung gestallt wann Dir quaternär Ammonium chemeschen Desinfektiounsmëttel an Dräi-Zell Spull / Spullmaschinn benotzt
-Basis-Halt d'Ëmfeldstemperatur am Apparat onopfälleg.Sandwich Gare.**Korrekturen op der Plaz**
-Intermediate-Food Manager Zertifizéierung ass ofgelaf.Eng Lëscht vun genehmegt Liewensmëttelmanager Zertifizéierungsexamen Ubidder kann op http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020 fonnt ginn.
-Basic-Lecke Päifen an / oder Krunn / Handle.Et gëtt e Waschbecken nieft der Bar uewendriwwer, an d'Drainleitung ass ofgeschalt ginn fir eng Sodamaschinn z'installéieren
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Déi méi kal Flan (46-49 ° F- kal halen) /;Mëllech (45 ° F- Frigo) / 2 Stonnen am virun Konter.De Bedreiwer deem seng Eenheetstemperatur eropgeet.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-High Prioritéit-D'Konzentratioun vun der Wëschentuch Léisung iwwerschreift déi maximal zulässlech Konzentratioun, déi an dëser Plaz gespäichert ass, wat d'Kräizkontaminatioun vu Liewensmëttel, Ausrüstung, Geschir, Léngen, Eenzelbenotzer oder Single-Benotzungsartikele verursaache kann.De Bedreiwer korrigéiert 50 PPM.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-Bowls oder aner Behälter ouni Handle gi benotzt fir Iessen ze verginn.An der Schossel virun der Kachlinn, benotzt fir Fleesch am Kühler ze verdeelen.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-D'Plafong / Plafongsverkleedung Plättercher sinn beschiedegt oder beschiedegt.Op der Äismaschinn, an engem dréchene Späicherberäich.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.Mataarbechter drénken op den Dësch, nieft der Sandwichpress.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Dënn geschnidden Kéis virun der Produktiounslinn (45-48 ° F-gekillt) / 3,5 Stonnen.Cool an engem aneren Apparat.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Mëttel-Keng Pabeierhandtücher oder mechanesch Handtrockner ginn um Spull geliwwert.Dréckt d'Liewensmëttelpreparatiounsberäich fir ënnerzegoen.**Korrekturen op der Plaz**
-High Prioritéit-D'Reifung / Heizungszäit / Temperatur vu séchere Liewensmëttel gëtt net vun 135 ° F bis 70 ° F bannent 2 Stonnen ofgekillt.D'Nuddelen kënne gekacht ginn andeems Dir 2,5 Stonnen am Kühler 82F trëppelt.De Bedreiwer entlooss se fräiwëlleg.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel erausginn Ofsaz ze stoppen wéinst Temperatur Mëssbrauch.
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Am Raiskoker, an der Kichen.Räis (128 ° F - Warm halen) / 30 Minutten.De Bedreiwer erhëtzt.Am Kuerf Poulet an der Bratpfanne (76 ° F-Hëtzt Konservatioun) / 5 Minutten;de Bedreiwer reheats.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Zwëschenzäit-De Spull kann net vu Mataarbechter benotzt ginn wéinst dem Vëlo blockéiert.De Bedreiwer ass geplënnert.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-Accumuléiert Liewensmëttelreschter, Stëbs oder Dreck op Net-Liewensmëttelkontaktflächen.Miel op de Container an der Kichen.
-Héich Prioritéit-Halt déi geschuelte Eeër bei Raumtemperatur, wou d'Ëmfeldtemperatur méi héich ass wéi 45 Grad Fahrenheit.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel erausginn Ofsaz ze stoppen wéinst Temperatur Mëssbrauch.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Pepsi Cooler Spross 51f, réi Poulet 50f, Garnelen 45f, Nuddelen 45f.D'Kühler op der Géigendeel Säit vum Wok Cookline Cooler Schwäin 61f, Rëndfleesch 57f, Garnelen 58f, Rëndfleesch 64f, Schwäin 72f, Tofu 62f, Rëndfleesch 70f Personal am Cooler gespäichert fir manner wéi 4 Stonnen an dann an de Frigo.D'Manager Land nennt dës Technologie Kältetechnologie.Delfield Poulet a Batter 44f Poulet 62f waren net aktiv virbereet.Feldtechnologie **Warnung**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Wonton 77f Employé Heizung **Warnung**
-Zwëschenzäit-D'Innere vum Entrée Frigo ass verschmutzt duerch d'Akkumulation vun Iessdreck.Pepsi Cooler **Warnung**
-Basis-Doud Kakerlaken an de Raimlechkeeten.Et gëtt en doudege Kakerlak um Buedem tëscht deenen zwee Kühler.Et sinn 2 doudege Kakerlaken am Dammezëmmer.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basis-Apparater am Gebrauch am Still Waasser ënner 135 Grad Fahrenheit gespäichert.**Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Basic-Buedemreschter accumuléieren op Net-Liewensmëttelkontaktflächen.D'Erscheinung vun der Sojazooss, Miel, Maisstärkebehälter **Warnung**
-Basis-Fett, Liewensmëttel Reschter an / oder Stëbs hunn op der Mauer cumuléierten.**Warnung** duerch 3 Kompartimenter ënnerzegoen
Et goufen 11 Violatioune am Ganzen a keng héich Prioritéit.-Zwëschen-Preliminär Inspektioun: Zwëschen-D'Schneidebrett ass gefierft / dreckeg.** Opgepasst **
-Mëttelniveau-vun der virleefeg Inspektioun: Mëttelstuf-D'Innere vum verlängerbare Frigo ass verschmutzt duerch Akkumulation vu Liewensmëttelreschter.Pepsi Cooler **Warnung**
-Basic-Start mat virleefeg Inspektioun: Basis-Fett Akkumulation op Net-Liewensmëttel Kontakt Fläch.Hood Filter **Opgepasst**
-Basis-Start mat virleefeg Inspektioun: Basis-De Buedem ass dreckeg ënner dem Kachausrüstung an erreecht an de Frigo.** Opgepasst **
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-Et gëtt eng grouss Quantitéit u gesammelt Fett, Stëbs oder Liewensmëttelreschter op der Hood.** Opgepasst **
-Vun der Verfollegungsinspektioun den 22. September 2020: Den Employé erklärt datt de Gammekappreiniger kënnt.**Verlängerung vun der Zäit**
-Basic-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-Akkumulation vun Äiswierfelen am verlängerbare Frigo.Frigo **Opgepasst**
-Basis - Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis - Bereet d'Regal ënner dem Dësch fir mat Iessdreck a Rost verschmutzt ze ginn.** Opgepasst **
-Basic-Start mat virleefeg Inspektioun: Basis-Akkumulation vu Buedemreschter op Net-Liewensmëttelkontaktflächen.D'Erscheinung vun der Sojazooss, Miel, Maisstärkebehälter **Warnung**
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-Fett, Liewensmëttel Reschter an / oder Stëbs hunn op der Mauer accumuléiert.**Warnung** duerch 3 Kompartimenter ënnerzegoen
-Héich Prioritéit-Store Clorox Spraydousen Fläschen an oder mat ewechzegeheien Service Artikelen.Store dréchen.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Luuchten an der Nahrungspreparatioun, Liewensmëttellagerung oder Spullberäicher feelen adäquate Schutzdeckelen, Buschbeschichtungen oder Deckelen.D'Kichen a Buedzëmmer Luuchten hunn eng sleeveless Hülse mat Glas Knollen.
-Héich Prioritéit-De Sprayschlauch vum Spull ass méi niddereg wéi d'Waasserfüllkant vum Spull.3 Fach Spull **Kalibrierung op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.De Manager sot datt Ricotta Kéis (Ricotta) 46 Grad Fahrenheit ass, weist drop hin, datt wann Dir de Kühler Frigo preparéiert an botzt (manner wéi 2 Stonnen).
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.D'Zooss vum Dag virdrun ass net datéiert.
-Mëttelmier-D'Employé Training néideg vun e puer Mataarbechter ass ofgelaaf.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
Et goufen 13 Violatioune am Ganzen a keng héich Prioritéit.-Zwëschenzäit-De Manager oder de Verantwortleche feelt Beweis vu Liewensmëttelmanager Zertifikat.** Opgepasst **
-Mëttel-Keng Pabeierhandtücher oder mechanesch Handtrockner ginn um Spull geliwwert.-Zwee Buedzëmmer deelen e Pabeierhandtuch Spender, baussent der Toilette Dier.
-Zwëschenzäit-Kee Plang Iwwerpréiwung gouf presentéiert an guttgeheescht-Renovatioun amgaang oder amgaang.Muss op 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida goen., Den DBPR H a R Plan Review Office vun FL 32399-1011 stellt Pläng a Plang Bewäertungsapplikatiounen of.De Plang muss bannent 60 Deeg presentéiert a guttgeheescht ginn.-Den archivéierten aktuelle Plang weist e Späicherraum, dee muss aktualiséiert, presentéiert an approuvéiert ginn fir de Plang ze iwwerpréiwen, a weist rezent / lafend Ännerungen.3 Kompartimenter ënnerzegoen, Spull, Këscht Frigo, Multiple Preparatiounsdëscher, Glace Maker an Desktop Lotion / Tirangkühler.** Opgepasst **
-Mëttelmier-Kee Beweis vun erfuerderlechen national unerkannten Employé Training gëtt fir all Employé zur Verfügung gestallt.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Poulet Flügel erreechen an de Frigo
-Basic-Trash muss an engem Container gespäichert ginn bis et opgeholl gëtt, sou datt Insekten an Nager net an den Dreck kommen.
Et sinn am Ganzen 12 Violatioune a keng héich Prioritéit Violatioune.-Mëttel-D'Schneidebrett ass dreckeg / dreckeg.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Mould-wëll Substanz op Net-Liewensmëttel Kontakt Uewerfläch.D'Erscheinung vun der Äismaschinn.Et gëtt e Container vu Peffer ausserhalb vun der Këscht.De Manager huet d'Këscht verluer.
-Basis-Employéen iessen an Liewensmëttel Virbereedung Beräicher oder aner limitéiert Beräicher.Mataarbechter iessen op der cookware
-Basic-De Buedem ass dreckeg wann Dir an de Kühler trëppelt a richt no Schimmel.D'Ausrüstung, déi an de Kühler trëppelt, gëtt am Moment net fir de Frigo benotzt.Et ass recommandéiert d'Dier op ze halen fir d'Loftzirkulatioun z'erhalen.Buedem Dreck Botzen Beräich.
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.Zocker
-Héich Prioritéit-Et ass kee Besoin fir ewechzegeheien Handschuesch wéi néideg ze änneren no Aufgaben änneren oder wann beschiedegt oder dreckeg.De männleche Keller huet d'Mask mat Handschuesch beréiert an huet ugefaang Iessen ze servéieren ouni Handschuesch z'änneren oder d'Hänn ze wäschen.
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel erausginn Ofsaz ze stoppen wéinst Temperatur Mëssbrauch.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.An der Kichen, d'Spëtzt vun der Produktiounslinn Eenheet, de Botterbehälter an engem anere Container.De Bedreiwer ass net sécher ob d'Iessen do plazéiert ass.Botter (48°F gekillt) **Korrekturaktioun huelen**
-Zwëschen-aktuell onlizenzéierte Liewensmëttel Service Manager mat véier oder méi Mataarbechter mat Liewensmëttel Virbereedung / Veraarbechtung engagéiert.D'Lëscht vun genehmegt Liewensmëttelmanager Zertifizéierungsexamen Ubidder kann op http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **Feldkorrekturen** fonnt ginn.
-Basic-D'Bijouen, déi vun de Mataarbechter op hiren Hänn / Waffen gedroe ginn, wann Dir Iessen virbereet, ass kee flaach Rank.Weiblech Liewensmëttelaarbechter mat Auer, preparéiert Iessen.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt op der Mop Pool Krunn oder den Accessoire / Separator dobäi an der Mop Pool Krunn.Vakuum Circuit Breaker mat falschen Separator ënnerzegoen.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschenzäit-De Spull kann net vu Mataarbechter benotzt ginn well et am Spull gelagert ass.Säit vun Glace.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Halt den Ëmfeldtemperatur-Thermometer am Apparat onkloer.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschen-Quaternär Ammonium chemeschen Test Kit gëtt net zur Verfügung gestallt wann Dir quaternär Ammonium chemeschen Desinfektiounsmëttel an Dräi-Zell Spull / Spullmaschinn benotzt
Et goufen 11 Violatioune am Ganzen, ouni héich Prioritéit.-Zwëschenzäit-De Manager oder de Verantwortleche feelt Beweis vu Liewensmëttelmanager Zertifikat.** Opgepasst **
-Mëttelmier-Et gi keng Pabeierhanddicher oder mechanesch Handtrockner um Spull.D'Toilette deelt en Handduch Spender ausserhalb vun der Toilette Dier.
-Mëttelmier-Kee Beweis vun erfuerderlechen national unerkannten Employé Training gëtt fir all Employé zur Verfügung gestallt.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.
-Basic-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett zou mat enger enk installéierter automatescher Zoumaachedier.
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.Personal Gedrénks op der Bar Konter
-Basic-Et gëtt stagnéiert oder lues drainend Waasser am Spull.De Spull ass am hënneschte Raum ** Opgepasst **
-Zwëschen-Virleefeg Inspektioun: Zwëschen-Employéen brauchen net Handbassin ze wäschen.Et gëtt kee Spull am getrennten dréchene Späicherraum mat Äismaschinn.** Warnung ** - Follow-up Inspektioun laut 2020-09-16: Et gëtt kee Spull.**Verlängerung vun der Zäit**
-No der Verfollegungsinspektioun 2020-09-22: De Spull ass installéiert, awer et ass net drainéiert.Wann de Stroum recycléiert gëtt, kann d'elektresch Pompel déi benotzt gëtt fir d'Kläranlag ze entlaaschten net lafen.Am Moment gëtt Waasser duerch d'Kläranlag an den Eemer entlooss.D'Kläranlag Pompel Päif kann duerch d'Mauer duerch d'PVC Pipeline drainért ginn an an d'Drain Päif vun der Plat Sall entlooss ginn.Et ass recommandéiert datt de Bedreiwer de Plang iwwerpréift rufft fir ze kucken ob d'elektresch Pompel déi aktuell am Spull installéiert ass erlaabt d'Kläranlag ze entlaaschten.**Verlängerung vun der Zäit**
-Zwëschen-Ugefaangen vun der virleefeg Inspektioun: Zwëschenzäit-Kee Plangiwwerpréiwung gouf virgeluecht a guttgeheescht - lafend oder lafend Renovatioun.Muss op 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida goen., Den DBPR H a R Plan Review Office vun FL 32399-1011 stellt Pläng a Plang Bewäertungsapplikatiounen of.De Plang muss bannent 60 Deeg presentéiert a guttgeheescht ginn.D'Geschäftsbüro huet direkt d'Gebai niewendrun kaaft an huet ugefaang et nei opzebauen.Hoffnung d'Iessen ze erhéijen an d'Kichen / d'Iessenpräparatiounsberäich a de Frigo auszebauen.Et ginn zwee Frigoen fir Liewensmëttel ze späicheren.Et ginn och Äis Maschinnen an der selwechter Géigend.Keng Pläng fir Renovatioun goufen presentéiert.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Employéen feelen hir Hänn ze wäschen ier se ufänken Iessen mat Handschuesch ze handhaben.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Raw crusty Eeër ginn uewen um Container mat preparéierten Zalot an Tomaten gespäichert.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Rëndfleesch Hash a Zoossisstécker marinéiert bei 45 ° F an engem coolen Tirang ouni Handle.Et ass recommandéiert datt de Bedreiwer d'TCS Iessen an eng aner Tirang réckelt.
-Zwëschen-On-Site, Zäit / Temperatur Kontroll, benotzt fir sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, a fir méi wéi 24 Stonnen gelagert, net richteg datéiert, gekachten, dënn geschnidden Corned Rëndfleesch gëtt am Frigo gesat.
-Basic-Iessen gëtt op Plazen gespäichert, déi dem Sprit / Stëbs ausgesat sinn, a Siropbehälter ginn nieft dem Spull gelagert.
-Héich Prioritéit-falsch Stockage vun gëfteg Substanzen / Chemikalien.Konserven Wodka gëtt an engem After-Drink-Späichertank versiegelt
-Mëttelmier-D'Akkumulation vu schwaarzer Matière am Äis Hiersteller.Kleng Läischte vun der Substanz laanscht de wäisse Panel bannent der Maschinn
-Mëttelmier-Kee Grond fir e Liewensmëttelmanager anzeschreiwen.Eng Lëscht vun akkreditéierte Liewensmëttelmanager Zertifizéierungsexamen Ubidder kann op http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ fonnt ginn.Den Employé huet gesot datt hien den Test viru kuerzem ugeholl huet a geschwënn en Zertifika kritt **Warnung** **Warnung**
-Basis-De Buedem ass dreckeg / Dreck accumuléiert.Ënnert der Soda Bib, laanscht d'Mauer bei/ënnert der Äismaschinn
-Basic-D'Elementer déi op enger Zäit gespäichert sinn falsch.Plastiksbecher, Pabeierhandtücher, Toilettepabeier a verschidde aner disposéierbar Serviceartikele sollen am Kofferraum um Buedem geluecht ginn.
-Basis-De Späicherberäich gëtt net propper an uerdentlech gehal.Likörlagerausrüstung mat verschiddenen Ausrüstung ronderëm / iwwer dem Produkt verspreet.Fan, Hocker, PVC, Blitzschutzausrüstung.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Raw Garnelen iwwerschratt Produkt, a réi Poulet iwwerschratt Produkt.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Huelt e Spadséiergank am kille Räis (57 ° F-Käl).Beweegt aus der Kichen fir Mëttegiessen ze iessen, gitt dann e Spadséiergank an de coole Frigo.Bedreiwer leet op der Plack blo ** hëlt Korrektiounsmoossnamen**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Fritten Garnelen 120F / 15 Minutten.De Bedreiwer setzt sech am coole Frigo.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Mëttelmier-E puer Mataarbechter hunn net déi néideg Staat-guttgeheescht Employé Training Zertifikat.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basis-Doud Kakerlaken an de Raimlechkeeten.Et sinn 2 dout Kakerlaken an der Kachlinn an 1 am hënneschte Späicherberäich.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Employéen iessen iwwerdeems Liewensmëttel virbereeden.Employé an Handschuesch iessen an Cookline.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-Employéen hu keng Hoer Restriktiounen wann Liewensmëttel virbereeden.Et sinn 2 männlech Liewensmëttelaarbechter an der Kichen
-Basic-Et gëtt keng Handwäsch Schëld op der Spull, déi vum Iessenspersonal benotzt gëtt.** Korrektur op der Plaz ** an der Kichen
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.De Mielbehälter vum Kachgeschir ass net markéiert, an d'Späichergebitt ass net mat Salz markéiert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Raw Rëndfleesch 45F, Matière Zoossissmetzler 46F, an ënnen vum Glas erreecht de Frigo am Stockage Sall.Plënneren an en anert Heizkierper ** Korrigéiert Aktioun geholl **
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel, benotzen Zäit als ëffentlech Gesondheet Kontroll, an uginn, datt d'Zäit d'4-Stonn Limite iwwerschratt.Um 7 Auer markéiert Botter gëtt um 11 Auer ewechgehäit.Um 12:30 Auer zum Zäitpunkt vun der Inspektioun gouf d'Botter am Tiefkühler gelagert an um Enn vun de 4 Stonnen zréckginn.De Bedreiwer gëtt verworf
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Mask **Korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Kéis 45F, Ham 45F geplënnert an aner Frigo
-Mëttel-Schwaarz / gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.Eng kleng Quantitéit **Korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Am Haapt Kachgeschir Kühler gëtt Feta Kéis bei 53F fir 10 Minutten a bei 46F fir 10 Minutten gekillt.De Bedreiwer geet erof.**Korrektiv Moossname geholl** **Wiederholung Violatioun**
-Zwëschen-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel datt opgemaach / virbereet, gefruer ass, dann thawed an bei enger Frigo Temperatur gehaalen dass net richteg datéiert ass.An der Täsch ass Deli Fleesch mat gefruerenen Datumen, gitt et w.e.g. an de Frigo.
-Mëttelmier-D'Employé Training néideg vun e puer Mataarbechter ass ofgelaaf.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Juli 2019
-Mëttel-Buedemreschter a Liewensmëttellagerbehälter.Wann Dir am Kältezëmmer trëppelt, ass de Container mat der ofgeduelten geschniddener Kéisbeutel **Korrektur op der Plaz**
-Basic-D'Plafong / Plafong / Ventilen si dreckeg mat Liewensmëttelreschter, Fett a Stëbs.Am Liewensmëttelpräparatiounsberäich, Lagerberäich.
-Basis-Luuchten an der Nahrungspreparatioun, Liewensmëttellagerung oder Spullberäicher feelen adäquate Schutzdeckelen, Buschbeschichtungen oder Deckelen.D'Täsch iwwer de Këscht Soda, d'Enn vum Kachgeschir
-Basis-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vum Wësch ass falsch.Korrekt 0 ppm cl bis 50 ppm cl **Korrektur op der Plaz** **Verstouss widderhuelen**
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gëtt méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Raw Poulet gëtt an der Zooss op Spazéiergang am Kühler gelagert.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Shrimp, dënn geschnidden Schweinefleesch, Tofu tëscht 44 ° F an 45 ° F am Induktiounskacher kënne méi kill Plazen erreechen.Et ass recommandéiert de Bedreiwer den Deckel zou ze halen.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Reis gekacht bei 112 ° F op der Kachlinn.De Bedreiwer huet et virun 1 Stonn gekacht.Et ass recommandéiert datt de Bedreiwer et op 165 ° F erhëtzt an et bei 135 ° F waarm hält.** Opgepasst **
-Zwëschen-Halt den Ëmfeld Loftthermometer am Apparat ongenau bannent plus oder minus 3 Grad Fahrenheit.** Opgepasst **
-Basic-Start mat virleefeg Inspektioun: Basis-Fett / Stëbs / Dreck accumuléiert um Hoodfilter.** Opgepasst **
-Basic - Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis - Waasserflecken erschéngen op de Plafongsplécke uechter d'Kichen.** Opgepasst **
-Basic - Start vun der initialer Inspektioun: Basis - De Plastikpot gëtt an d'Halschent geschnidden an als Läffel benotzt.** Opgepasst **
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-D'Fett op der Mauer accumuléiert um Enn vum Kachgeschir, an d'Iessenreschter ass dreckeg.** Opgepasst **
-Mëttel-Keng Pabeierhandtücher oder mechanesch Handtrockner ginn um Spull geliwwert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Employéen zerbriechen onveraarbechtte Eeër an der Schuel an handhaben dann iessen prett an/oder propper Ausrüstung oder Geschir ouni d'Hänn ze wäschen.Gekachten Eeër an der Schuel kënnen ouni richteg Handwäsch gehandhabt ginn.En anere Kach huet d'Ee gebrach an d'Hänn net richteg gewäsch, ier hien nei Handschuesch undoen.D'Spullmaschinn huet d'Hänn net richteg gewäsch wann Dir dreckeg a propper Platen behandelt.Wärend der Inspektioun frot d'Mataarbechter wéi se hir Hänn richteg wäschen.**Korrekturaktioun gouf geholl** **Warnung**
-High Prioritéit-Employéen beréieren prett-ze-iessen Liewensmëttel mat blot Hänn-net Heizung Liewensmëttel als déi eenzeg Ingredienten ze 145 Grad Fahrenheit, nach direkt dobäi an aner Ingredienten fir Kachen / Heizung op déi niddregsten Temperatur ze erlaben blot Hand Kontakt.D'Firma huet keng guttgeheescht alternativ Operatiounsprozeduren.Beim Platen, kachen mat bloussem Hänn an iessen direkt.D'Employée gëtt gesot hir Hänn ze wäschen an Handschuesch unzedoen.Kontrolléiert déi richteg Handwäschmethod mam Personal.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel erausginn Ofsaz ze stoppen wéinst verschwenden Zäit.Et war nach véier Stonnen am Gebrauch, an der Kontroll Botter war nach am Gebrauch.Den Timeout ass 7:30 Auer an d'Observatiounszäit ass 11:55 Auer
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel, benotzen Zäit als ëffentlech Gesondheet Kontroll, an uginn, datt d'Zäit d'4-Stonn Limite iwwerschratt.Gesinn opgehalen Ofsaz.Et gouf observéiert datt d'Servicelinn Botter, déi um 7:30 Auer ugefaang huet, nach um 11:55 Auer am Asaz war.
-High Prioritéit-Et gëtt keen Zäitstempel fir d'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel datt als Liewensmëttel an der ëffentlecher Gesondheet Kontroll an der schrëftlech Prozedur benotzt gëtt bestëmmt.De Batter op der Kachlinn, déi all Kach op Zäit hält, huet keen Zäitstempel.De gekachten Teig ass ongeféier eng hallef Stonn benotzt.Kachen déi richteg Zäit am Container.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Feeler Stockage vun gëfteg Substanzen / Chemikalien.Quick San Sprayfläschen ginn um Iesspreparatiounsdësch gelagert.
-Mëttelmier-D'Slicer Blade ass dreckeg mat ale Liewensmëttel Schrott.En Opbau gouf op der propperer Slicer Blade am Liewensmëttelpräparatiounsberäich observéiert.
-Basic-D'Plafong / Plafong / Ventilatioune si kontaminéiert mat akkumuléierte Liewensmëtteldreck, Fett, Stëbs oder Schimmel.Setzt op der Plafongsventil virun der Barberäich vum Haus.
-Basic-Employéen hu keng Hoer Restriktiounen wann Liewensmëttel virbereeden.D'Spullmaschinn bindt d'Hoer net beim Ëmgank mat propperem Geschir.D'Mataarbechter hunn passende Kappbänner op der Plaz geluecht.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Equipement an Geschir sinn net richteg Loft-gedréchent-naass Nascht.Propper Geschir gëtt an engem naassem Plastikbehälter op engem proppere Geschirrrack am Spullraum gelagert.
-Basic-Hänkt de Band iwwer d'Iessen / Liewensmëttelpräparatiounsberäich / Liewensmëttelkontakt Ausrüstung.Fléien d'Bandlagergebitt iwwer d'Liewensmëttelpreparatiounsberäich / Serviceberäich.
-Basic-Geknackt oder geknackt Liewensmëttel Stockage Container / Container Deckel.Verschidde gekrackt oder beschiedegt Liewensmëttelbehälter goufen um propperem Regal an der Spullmaschinn beobachtet.
-Basis-Iessen gëtt um Buedem gelagert.Beobachtet déi zwee Brennstofftanks déi um Buedem vum Trockencargo Trailer gelagert sinn.
-Basic-D'Elementer déi op enger Zäit gespäichert sinn falsch.Eng Situatioun wou een eenzegen Servicecontainer um Buedem vun engem Trockner Trailer hannert engem Gebai gelagert gëtt.
-Basic-Unwashed Uebst/Geméis ginn zesumme mat prett-ze-iessen Liewensmëttel gespäichert.Beobachten ongewäschen Zwiebelen a setzen se op gekachten Fleesch, dat direkt giess ka ginn wann Dir am Frigo trëppelt.Ongewäscht Avocadoe ginn iwwer de fäerdege Liewensmëttel (Salat) am Serviceberäich gelagert.
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektioun op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.0 ppm cl
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gëtt méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.-De roude Fësch op eng Täsch Chili leeën an de Schnellkocher an de Frigo setzen.Korrektur op der Plaz - den Zoustand vun den geschälte Eeër op der Botter **Korrekturmoossname goufen geholl**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Gekachte Zwiebelen 73F an 118F iwwer dem Uewen.Gitt virum Mëttegiessen eraus.All Bedreiwer, no Mëttegiessen entsuergen.Recommandéiert Notzung vun Zäit als ëffentlech Gesondheetskontroll
-Héich Prioritéit-D'Konzentratioun vum Wäschtuch Desinfektiounsmëttel iwwerschreift déi maximal erlaabt Konzentratioun.De Spray Desinfektiounsmëttel deen um Schneidbrett benotzt gëtt ass méi wéi 200 ppm cl
-Zwëschenzäit-Wann Chlor Desinfektiounsmëttel am Dräi-Zell Spull / Spullmaschinn benotzt gëtt, gëtt kee Chlorchemie Test Kit zur Verfügung gestallt.
-Zwëschenzäit-Gitt onbehandelt / undercooked Déier Liewensmëttel, an der Firma huet keng schrëftlech Konsument Consultatioun.Raw Déierefudder muss virum Gebrauch komplett gekacht ginn.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttelmier-Déi néideg Mataarbechter Training fir e puer Mataarbechter ass ofgelaaf.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.2019 ofgelaaf
-Basis-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel thawed am dout Waasser.Poulet a Rëndfleesch **korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Heizbarkeet klappt net schwaarz fir ze weisen datt d'Desinfektiounstemperatur vun 160 Grad Fahrenheit op der Uewerfläch vum Plat erreecht gouf an / oder den Héichtemperaturhalterthermometer net 160 F erreecht huet. Stop mat der Spullmaschinn fir Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektioun bis d'Spullmaschinn reparéiert ass.Ran Spullmaschinn 2 plus Zäit
-High Prioritéit-Liewen an der Kichen, Liewensmëttel Virbereedung Beräich, Liewensmëttel Stockage Beräich an / oder Bar Beräich, kleng fléien Insekten.Et fléien 2 Mécken iwwer d'Dreckskëscht am Dishmachine Beräich.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.TCS Dressing 57f, setzt Sourcreme an engem anere Kühler fir manner wéi 4 Stonnen.
-Mëttel-Schwaarz / gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.
-Zwëschen-Halt den Ëmfeld Loftthermometer am Apparat ongenau bannent plus oder minus 3 Grad Fahrenheit.Gitt an déi cool Tirang Kachgeschir
-Zwëschenzäit-De Spull kann net vu Mataarbechter benotzt ginn well et am Spull gelagert ass.Den Hand Sanitizer Eemer gëtt an der Bar gelagert.
-Mëttelmier-De Manager oder verantwortlech Persoun feelt Beweis vu Liewensmëttelmanager Zertifizéierung.De Manager weist drop hin, datt d'Kaart ofgelaf ass an arrangéiert en Test.
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.
-Zwëschen-Vun der éischter Inspektioun: Zwëschenzäit-Kee Beweis fir erfuerderlech staatlech guttgeheescht Ausbildung gëtt un all Employé geliwwert.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Follow-up Inspektioun vun 2020-09-21: De Manager ass duercherneen iwwer wéi eng Formatioun néideg ass.**Verlängerung vun der Zäit**
-Basis-Virleefeg Inspektioun: Basis-De Fanofdeckung am Walk-in Cooler huet Stëbs oder Dreck gesammelt.** Opgepasst **
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-behalen keen offensichtlechen Ëmfeldtemperaturthermometer am Apparat.Zalot Eenheet.** Opgepasst **
-Zwëschenniveau - vun der initialer Inspektioun: Mëttelstand - Akkumulation vu Liewensmëttelreschter / Fett op Liewensmëttelkontaktflächen.Op der Réck vum Grill an der Kichen.
-Basis - Virleefeg Inspektioun: Basis - De Buedem ass net glat an haltbar.an der Kichen
-Zwëschenzäit-Wann Chlor Desinfektiounsmëttel am Dräi-Zell Spull / Spullmaschinn benotzt gëtt, gëtt kee Chlorchemie Test Kit zur Verfügung gestallt.
-Héich Prioritéit-Employéen feelen hir Hänn ze wäschen ier se ufänken Iessen mat Handschuesch ze handhaben.Nodeems d'Ee briechen
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Déi eenzeg servéiert Botter an tcs creamer 71F ginn am Iesszëmmer gesat.De Bedreiwer diskutéiert mam Employé a verwerft et.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Handy, Kachgeschir **Korrektur op der Plaz**
-Basis-Halt den Ëmfeldtemperatur-Thermometer am Apparat onkloer.Kachgeschirkühler op der rietser **Feldkorrektur**
-Héich Prioritéit-Employéen feelen hir Hänn ze wäschen ier se ufänken Iessen mat Handschuesch ze handhaben.
-Zwëschenzäit-Wann Dir Chlor Desinfektiounsmëttel am Dräi-Kompartiment Spull benotzt, gëtt kee Chlorchemie Test Kit zur Verfügung gestallt.
-Mëttel-Keng Pabeierhandtücher oder mechanesch Handtrockner ginn um Spull geliwwert.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttelmier-E puer Mataarbechter hunn net déi néideg Staat-guttgeheescht Employé Training Zertifikat.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Wet Wipes wäerten heiansdo op d'Liewensmëttel- an Net-Liewensmëttelkontaktfläche vun der Ausrüstung spillen, sou datt et dreckeg ass.
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.- Miel.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Salat 46 ° F schneiden, Top vun der viischter Kühler - Tomaten schneiden 45 ° F, Top vun der viischter Kühler
-Mëttel-Schwaarz schimmel Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.-Dréchen Stockage Rack.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttelmier-D'net-korrosiv Uewerfläch vu Liewensmëttelkontaktausrüstung ass rustéiert.Setzt et an engem Frigo virun engem Mikrowellenofen an erreechbar.
-Basic-Iessenreschter / Buedemreschter huet sech um Diergriff vum Apparat gesammelt.Fleesch geet mat engem coolen Grëff.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.-Rau Eeër, Rëndfleesch, a prett-ze-Iessen Iessen an engem coolen Frigo -Rou Zooss an Zooss, richteg kal Platen **Opgepasst**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Den opgemaachten Konserve Champignon 50F iwwer d'Spëtzt vum iwwerdeckten Container geet an de Kühler.Bedreiwer plënnert op **ënner Warnung**
-Mëttelmier-Kee Beweis vun erfuerderlechen national unerkannten Employé Training gëtt fir all Employé zur Verfügung gestallt.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Wipp gekacht ab e Samschdeg **Opgepasst**
-Basis-Iessen Reschter, Stëbs oder Dreck accumuléiert op Net-Liewensmëttel Kontakt Uewerfläch.Liicht Akkumulation, Erreeche wäiss Beräich am Heizkierper a richtege Heizkierper **Warnung**
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.Zocker, Miel **Opgepasst**
-Héich Prioritéit-Et ass kee Besoin fir ewechzegeheien Handschuesch wéi néideg ze änneren no Aufgaben änneren oder wann beschiedegt oder dreckeg.
-Basis-Apparater am Gebrauch am Still Waasser ënner 135 Grad Fahrenheit gespäichert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektiounsmethoden op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Gekachten Schwäin am Kühler trëppelen.
-Basic-Halt d'Eenheet an d'Kühler Tiräng ouni offensichtlech Ëmfeldtemperaturthermometer.
-Basic-Salzbehälter deen net mat engem gemeinsamen Numm ënner den Aarbechtsbehälter aus dem Originalbehälter identifizéiert gëtt.
-Héich Prioritéit-Dosen sinn dented / rusted.Gesinn opgehalen Ofsaz.1 6,10 Oz Dosen Alfredo Zooss op der Kichen Regal
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gëtt méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Wann Dir op kille Regaler trëppelt, späichert d'geschuelte Eeërkartonen um Regal iwwer d'Marinarasauce.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-erausginn engem Stop Verkaf wéinst schlecht Liewensmëttel Zoustand.D'Pizza ass iwwer Nuecht op enger net-plugged Plaz bliwwen.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Kichen makeline Eenheet Poulet Flilleken (48 ° F-Gefriess);/ 1 Stonn, breaded Poulet (48 ° F-ofgekillt) / 1 Stonn.De Bedreiwer setzt Äiswierfelen ** hëlt Korrekturaktioun**
-High Prioritéit-Time / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel, benotzen Zäit als ëffentlech Gesondheet Kontroll Moossnam, a muss net um Enn vun der 4-Stonn / 6-Stonn Zyklus entsuergt ginn.Gesinn opgehalen Ofsaz.Pizza war iwwer Nuecht unplugged lénks.De Bedreiwer gëtt verworf.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttel-Schwaarz / gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.
-Mëttelmier-E puer Mataarbechter hunn net déi néideg Staat-guttgeheescht Employé Training Zertifikat.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Bowls oder aner Behälter ouni Handle gi benotzt fir Iessen ze verginn.Gitt an déi kal Schossel, déi benotzt gëtt fir d'gehackte Wurst ze verdeelen.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Den Employé Gedrénks Container Spadséiergank am Kühler, an der opgemaach Soda gëtt um Regal vun Hot Dogs gespäichert.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Employéen déi net an der Liewensmëttelpräparatiounsaarbecht agespaart sinn, männlech a weiblech Aarbechter.
-Basis-De Pipesystem ass beschiedegt.Benotzt an Äismaschinn Waschbecken.Waasser leeft aus der Päif ënner dem Spull op de Buedem.
-Zwëschenzäit-De Spull ass vun Dreckskëschte blockéiert a kann net vu Mataarbechter benotzt ginn.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektiounsmethoden op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.
-Mëttel-Den Interieur vum verlängerbare Frigo ass mat Nahrungsreschter verschmutzt, an e Kaffisfrigo ass op der Receptioun gesat.
-Intermediate-Preliminspection: Intermediate-Employés use the Sink als Dreck Pool Et sinn Äiswierfelen am Spull vun der Kaffisstatioun **Opgepasst**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Kanadesch Speck an Tomate Scheiwen an engem kal Schinne bei 60 ° F.Gitt aus dem Kühler fir 1,5 Stonnen.De Bedreiwer ass zréck geplënnert an ass op eng cool Plaz gaang.
-Zwëschenzäit-D'Personal benotzt de Spull als Dumpingbasseng a gët Äis an de Spull bei der Receptioun.
-Zwëschenzäit-Well et vum Dësch blockéiert ass, ass et onméiglech d'Spullmaschinn ze benotzen fir de Spull fir d'Mataarbechter ze wäschen.
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.Miel Container.**Korrekturen op der Plaz**
Et sinn am Ganzen 16 Violatioune a keng héich Prioritéit Violatioune.-Zwëschen-Kommerziell veraarbecht prett-ze-iessen Liewensmëttel, d'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel ass ageschalt a fir méi wéi 24 Stonnen ënnerhalen, an den Datum no Ouverture ass net korrekt markéiert.Scheiwen Deli Fleesch op Spazéiergang am Waasserkühler.
-Intermediate-Kee Beweis vu staatlech guttgeheescht Employé Training néideg fir Mataarbechter agestallt iwwer 60 Deeg.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basis-Liewensmëttelreschter, Stëbs oder Dreck accumuléieren op Net-Liewensmëttel-Kontaktflächen, déi an der ganzer Kichen ënner der Isolatiounseenheet ofgesi sinn.
-Basic-D'Plafong / Plafong / Ventilatioun ass kontaminéiert mat akkumuléierte Liewensmëttelreschter, Fett, Stëbs oder Schimmel.
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Ausrüstung oder Apparater déi net op eng haltbar Manéier entworf oder gebaut sinn.De Comptoir an der Kichen gouf mat Ductband reparéiert.
-Basis-Halt en Ëmfeldtemperaturthermometer deen net offensichtlech an der Eenheet plazéiert ass, an de Kühler verlängert.
-Basis-Store Ënnerhalt Equipement / Handwierksgeschir an Beräicher datt Kräiz-Kontaminatioun vun Liewensmëttel Ursaach kann, Equipement, Geschir, Lengen, an / oder ewechzegeheien oder ewechzegeheien Artikelen.
-High Prioritéit-Chlor Desinfektiounsmëttel gëtt benotzt fir propper Ausrüstung ze desinfizéieren, awer d'Ausrüstung erreecht net déi entspriechend Mindeststäerkt.Benotzt keng Ausrüstung déi net richteg desinfizéiert ass.0ppm, dem Manager seng Korrektur ass 50ppm **Korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-ongerecht Lagerung vun Medikamenter Container.Seier reflux Medezin soll nieft der eenzeger Service Handschuesch op de Regal gesat ginn.De Manager huet **Korrektur op der Plaz** verworf
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.** Site no Korrektur **, Schuel Eeër Fouss op Geméis
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Raw Poulet (45 ° F-gekillt);Kéis (45 ° F-Gefriess) Feta (45 ° F-Gefriess).De Manager huet drop higewisen, datt d’Entréesdier virun 2 Stonne geliwwert gouf.Et ass recommandéiert d'Temperatur ze iwwerwaachen an d'Produkt ze bewegen wann néideg.
-Mëttel-Iessen Rescht / Fett Akkumulation op Liewensmëttel Kontakt Fläch.Teig Schacht, sot de Manager datt et haut gebotzt gëtt
-Mëttel-Ready-ze-iessen sécher Liewensmëttel a kommerziell Produiten op der Plaz virbereet, Zäit / Temperatur Kontroll Zäit iwwerschratt 24 Stonnen, an den Datum ass net korrekt markéiert.Preparéiert réi Poulet, gerappte Kéis
-Basis-Iessen Rescht / Buedem Rescht cumuléiert op der Hand wäschen ënnerzegoen.Réckraum ënnerzegoen, Manager gebotzt wärend der Inspektioun ** Korrektur op der Plaz **
-Basic-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett zougemaach mat enger enk installéierter automatescher Zoumaachedier.Zwee Buedzëmmer Dieren
-Basic-Store Liewensmëttel op d'mannst 6 Zentimeter vum Buedem.Plastiksfläschen Gedrénks um Buedem kommen eran.
-Héich Prioritéit-Non-Liewensmëttel Grad Behälter fir Liewensmëttel Stockage-Direkte Kontakt mat Liewensmëttel.Grouss Bad mat Handle.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-Rau Déierefudder gëtt net richteg getrennt no der minimaler erfuerderter Kachtemperatur wann se am Frigo gespäichert sinn-Net all Produkter sinn verpackt.Raw Poulet an réi Shrimp.**Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Mëttelmier-D'Akkumulation vu schwaarze Schimmelähnleche Substanzen am Frigo.Eis Hiersteller.** Opgepasst **
-Mëttelmier-Den Handwäsch Spull ass net ëmmer verfügbar fir Mataarbechter.Blockéiert duerch bulk Liewensmëttelbehälter.** Opgepasst **
-Zwëschenzäit - Wéinst Saachen déi am Spull gelagert sinn, kënnen d'Mataarbechter net de Spull benotzen.pan.Spullmaschinn Beräich.** Opgepasst **
-Mëttel-Keng Pabeierhandtücher oder mechanesch Handtrockner ginn um Spull geliwwert.Kachen de Fuedem.** Opgepasst **
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Gekachten Poulet.** Opgepasst **
-Basic-Buedemreschter accumuléieren op Net-Liewensmëttelkontaktflächen.Eis Schaufel an Tellerrack.**Opgepasst** **Opgepasst**
-Héich Prioritéit-Liewensmëttel preparéiert a privaten Wunnengen.Gesinn opgehalen Ofsaz.Brownies an Zitroun Bar Desserten sinn op der Receptioun.
-Zwëschen-Quaternär Ammonium chemeschen Test Kit gëtt net zur Verfügung gestallt wann Dir quaternär Ammonium chemeschen Desinfektiounsmëttel op Dräi-Zell Spull / Wäschmaschinn benotzt.** Widderhuelen Verletzung **
-Basic-Dem Employé säi perséinlecht Iessen ass net korrekt identifizéiert a getrennt vun de Liewensmëttel, déi dem Public geliwwert ginn, gespäichert.Wäiss Cooler
-High Prioritéit-prett-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel, markéiert mat engem Datum méi wéi 7 Deeg no Ouverture / Virbereedung.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschen-De Bedreiwer huet d'Deeg vun der In-situ Virbereedung net richteg verfollegt / markéiert, an d'Zäit / Temperaturkontrolle vun de séchere Liewensmëttel, déi op der Plaz virbereet sinn, gouf virum Gefriess bei der Kältetemperatur gehal, sou datt den Datum vum Iessen korrekt war markéiert wann et geschmoltenem an am kal Stockage erëm Temperatur gehal.Lasagne op enger cooler Plaz.
-Héich Prioritéit-Employéen feelen hir Hänn ze wäschen ier se ufänken Iessen mat Handschuesch ze handhaben.
-Héich Prioritéit-Onveraarbechtt Déierefudder kënnen net richteg vuneneen getrennt ginn no der minimaler erfuerderter Kachtemperatur wann se am Frigo gespäichert sinn-Net all Produkter sinn verpackt.Raw Poulet gëtt op rauem Rëndfleesch gelagert a kënnt an de Frigo.
-High Prioritéit-prett-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel, markéiert mat engem Datum méi wéi 7 Deeg no Ouverture / Virbereedung.Schof Kéis kënnt op eng cool Plaz.
-Mëttelmier-De Spull an der Bar Beräich huet keng Pabeier Handdicher oder mechanesch Hand dryers.
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektiounsmethoden op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.
-Héich Prioritéit-Net-Liewensmëttel Schouljoer Behälter fir Liewensmëttel Stockage, Epicerie Poschen-direkte Kontakt mat Liewensmëttel.
-Héich Prioritéit-Set roh Déierefudder an prett-ze-benotzen Liewensmëttel oder späichert et am Frigo zesumme mat prett-ze-iessen Liewensmëttel-Net all Produite sinn verpakt.Raw Poulet gëtt am roude Rëndfleesch gelagert a geet am Frigo.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Raw Eeër an der Schuel ginn an der Sauce am Kühler gelagert.
-Zwëschen-Preparéieren Iessen op der Plaz, Zäit / Temperatur Kontroll, fir sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, a Plaz fir méi wéi 24 Stonnen (net korrekt datéiert), an d'Eeër Rollen am Frigo.
-Basis-Iessen Schrott, Stëbs oder Dreck op Net-Liewensmëttel Kontakt Fläch, Liewensmëttel Schrott op Cooker Weenchen, Regaler uechter d'Kichen.
-Basic-Den Design oder d'Fabrikatioun vun Ausrüstung oder Geschir ass net haltbar, an d'Glas gëtt mat der Band um Sushi Frigo reparéiert.
-Basic-Store Liewensmëttel op enger Plaz mat Sprëtz / Stëbs.Onentdeckt Räisnudelen ginn ënner dem Spull gelagert.
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.Dréchen Miel an Zocker am Lagerberäich.
-Héich Prioritéit-D'Heizbarkeet klappt net schwaarz fir ze weisen datt d'Desinfektiounstemperatur vun 160 Grad Fahrenheit op der Uewerfläch vum Plat erreecht gouf an / oder den Héichtemperaturhalterthermometer net 160 F erreecht huet. Stop mat der Spullmaschinn fir Desinfektioun ze benotzen a setze eng manuell Desinfektiounsmethod bis d'Spullmaschinn reparéiert ass.** Opgepasst **
-Mëttelmier-De Manager oder verantwortlech Persoun feelt Beweis vu Liewensmëttelmanager Zertifizéierung.** Opgepasst **
-Zwëschen-Keng gëfteg Substanzen sinn an der Sprayfläsch markéiert, an op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch no der Liewensmëttel Stockage Beräich geluecht.Operator tag.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Mëttel-gëfteg Substanzen / Chemikalien déi net fir Geschäftsoperatioune erfuerderlech sinn.Nager repellent op der Teller Rack.De Bedreiwer gouf geläscht.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basis-Iessen gëtt um Buedem gelagert.Karrottbeutel déi um Kichenbuedem gespäichert sinn.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basic-Store der Zang am Gebrauch op der Dier Griff vum Apparat tëscht benotzt.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basis-Zäit / Temperatur Kontroll fir thawing sécher Liewensmëttel bei Raumtemperatur.De roude Poulet gëtt am Waassertank an dräi Kompartimenter bei enger Temperatur vu 76F / 10 Minutten geschmolt.De Bedreiwer setzt seng Hänn an de Kühler.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basic-Buedemfläch iwwerdeckt vu stagnéiertem Waasser.-Gitt an de Frigo.**Korrekturen op der Plaz**
Direkt zoumaachen, dréngend Uerdnung ass recommandéiert.Den Inspekter sot, datt d'Situatioun d'ëffentlech Gesondheet a Sécherheet a Gefor bréngt.
-Héich Prioritéit-Set roh Déierefudder an prett-ze-benotzen Liewensmëttel oder späichert et am Frigo zesumme mat prett-ze-iessen Liewensmëttel-Net all Produite sinn verpakt.Raw Fësch an der Pan steet um Fritten Frigo um Enn vun der Kachlinn.
-High Prioritéit-Nager Aktivitéit existéiert, Beweiser vun Nager feces fonnt.-3 op der Spëtzt vun der Spullmaschinn -6 um Buedem ënnert der Spullmaschinn -4 um Buedem vum dréchene Späicherraum **Echmal op der Plaz** **Warnung**
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Gekachten Ënnen, Paprika ouni Peffer den Dag virdrun
-Basic-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett zougemaach mat enger enk installéierter automatescher Zoumaachedier.Zwee Toiletten
-Basic-Et gëtt e Spalt an der Schwell vun der baussenzeger Dier, déi no baussen opgemaach ka ginn.Der hënneschter Dier nieft der Äis Maschinn.De Bedreiwer erkläert d'Reparaturen, déi vum Besëtzer arrangéiert sinn.
-Basic-Iessen soll op d'mannst 6 Zentimeter vum Buedem gespäichert ginn.Et gëtt en Uelegtank an der Kichen, an d'Marinatiounsfaass kënnt eran.
-Mëttelniveau-Vun der virleefeg Inspektioun: Mëttelstuf-Schimmel-ähnlech Substanzen hu sech am Äismaschinn accumuléiert.
-Zwëschen-Vun der éischter Inspektioun: Zwëschenzäit-preparéieren Iessen op der Plaz, Zäit / Temperatur Kontroll, sécher Liewensmëttel benotzt fir op-Site Virbereedung a fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert, an den Datum ass net korrekt markéiert.Gekachten Ënnen, Paprika ouni Peffer den Dag virdrun
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett versiegelt an huet eng automatesch Zoumaache Dier.Zwee Toiletten
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-Et gëtt eng Spalt déi no baussen op der Schwell vun der baussenzeger Dier opmaacht.Der hënneschter Dier nieft der Äis Maschinn.De Bedreiwer erkläert d'Reparaturen, déi vum Besëtzer arrangéiert sinn.
-Basis-virleefeg Inspektioun: Basis-Plafongsverkleedung Lach.Hannert der Kichen ass e grousst Lach an der Plafong.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gi méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Déi geschuelte Eeër ginn op de gekachten Hakata Gréng am coole Spazéiergang gelagert.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel erausginn Ofsaz ze stoppen wéinst Temperatur Mëssbrauch.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Halt et waarm fir 1 Stonn op de Konter an der Bar Botter (79 ° F-Gefriess).De Bedreiwer huet am Frigo.Steak an der Kichen Frigo Tirang (43 ° F-Käl);Steak (47 ° F-Kälte);Schweinefleesch (49 ° F-Kälte) / 1 Stonn de Bedreiwer op Äis setzen fir Squid ze maachen (50 ° F-Kälte) Gitt d'Produktiounslinn;Garnelen (49 ° F-gekillt);grober Sand (50 ° F-gekillt).Gesinn opgehalen Ofsaz.Plaz an engem Frigo an der Mëllech (46 ° F-Keelt Raum) an der Liewensmëttel Virbereedung Beräich fir 1 Stonn..**Korrekturaktioun gouf geholl** **Warnung**
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt um Schlauch Bib oder der Gelenk / Separator dobäi op de Schlauch Bib.Outdoor **Warnung**
-Zwëschen-Plan review Soumissioun oder Genehmegung net virdrun guttgeheescht vum Ministère fir Landwirtschaft a Konsument Servicer oder de Gesondheetsministère.Muss op 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida goen., Den DBPR H a R Plan Review Office vun FL 32399-1011 stellt Pläng a Plang Bewäertungsapplikatiounen of.De Plang muss bannent 60 Deeg presentéiert a guttgeheescht ginn.Plaz an engem zouenen Outdoor Cooler.Fëmmert, net zou.** Opgepasst **
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Basis-preparéieren Iessen ausserhalb.Iessen dat dobausse gewürzt gouf, dat gefëmmt gouf, an dann an engem Fëmmert gekacht ass.** Opgepasst **
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.Unlabeled Zocker an dréchen Lagerung um Regal.**Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Héich Prioritéit-Roh Déierefudder ass net richteg an der Stockage Eenheet getrennt.Raw Poulet gëtt op rauem Schweinefleesch gelagert
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Raw Poulet (50 ° F-Kälte);réi Schwäin (46 ° F-Kälte).A manner wéi 2 Stonnen ass de Manager an de Frigo geplënnert.
-Basic-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett zou mat enger enk installéierter automatescher Zoumaachedier.
-Héich Prioritéit-Employéen zerbriechen onveraarbechtte Eeër an der Schuel an handhaben dann iessen prett an/oder propper Ausrüstung oder Geschir ouni d'Hänn ze wäschen.De männleche Liewensmëttelaarbechter bei Cookline huet d'Ee geknackt an ugefaang ze kachen ouni seng Hänn ze wäschen.
-Héich Prioritéit-Employéen beréieren prett-ze-iessen Liewensmëttel mat blot Hänn-net d'Liewensmëttel ze 145 Grad F als déi eenzeg Zutate erhëtzen oder net direkt dobäi un aner Ingredienten fir Kachen / Heizung op déi ënnescht Temperatur ze erlaben blot Hand Kontakt.D'Firma huet keng guttgeheescht alternativ Operatiounsprozeduren.De Bedreiwer beréiert dat frittéiert Ee a setzt et op eng Teller.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Op der viischter Konter vum Frigo, Botter (51 ° F-Gefriess);Schockela Mëllech (51 ° F-gekillt);Frost (51 ° F-gekillt) / 3,5 Stonnen.Op Äis setzen.
-Basis-Employéen iessen an Liewensmëttel Virbereedung Beräicher oder aner limitéiert Beräicher.Männlech Mataarbechter drénkt Konserven an der Kichen.
-Basis-Fett, Liewensmëttel Reschter an / oder Stëbs hunn op der Mauer cumuléierten.Dréckt d'Wäschberäich hannert der Spullmaschinn.
-Mëttel-Schwaarz / gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.Liicht Akkumulation **Warnung**
-Zwëschenzäit-Ewechzehuelen de Spull aus der Liewensmëttel Virbereedung / Spullmaschinn Beräich.Et muss an der selwechter Positioun no Demontage nei installéiert ginn.Spullmaschinn **Opgepasst**
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Aubergine gekacht um Samschdeg **Opgepasst**
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Telefon **Opgepasst**
-Basic-Gitt keng Mop Spull oder Behälterreinigungsanlagen.Den Äismaschinn ass op der Plaz installéiert wou d'Mop fréier ënnerzegoen **Warnung**
-Basis-Naass Wipes ginn net an der Desinfektiounsléisung tëscht Gebrauch gelagert.Store am Seefwaasser **Opgepasst**
-Héich Prioritéit-Feeler Stockage vun gëfteg Substanzen / Chemikalien.Spraydousen a Briqueten kënnen net an der hënneschter Trockenlagerung mat Liewensmëttel- a Liewensmëttelbehälter richteg gelagert ginn.De Manager huet den Artikel geläscht a richteg gespäichert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt um Schlauch Bib oder der Gelenk / Separator dobäi op de Schlauch Bib.Den externen Schlauchbib ass net mat engem Réckflussverhënnerungsapparat ausgestatt.
-Basic-Extern Ouverture sinn net duerch automatesch Dier Zoumaache geschützt.Déi extern hënnescht Dier kann net automatesch zougemaach ginn.De Manager huet de Proprietaire kontaktéiert fir de Problem ze léisen.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Erreeche de méi kale Kéis (52 ° F-Kühlen) / 1 Stonn;am Frigo späicheren.
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Am Kichegeschir op béide Brenner, Zoossissauce (128 ° F-waarm halen) / 20 Minutten.De Bedreiwer generéiert méi Hëtzt.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Zwëschenzäit-D'Seife Spender um Handwäsch Spullmaschinn funktionnéiert net / kann keng Seef ausginn.Sanitär Wäschberäich.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-D'Plafong / Plafongsverkleedung Plättercher sinn beschiedegt oder beschiedegt.-Waasser beschiedegt d'Fliesen op der Plafong.
-Basic-Den Auspuffsystem funktionnéiert mam Filter ewechgeholl.Onméiglechkeet Fett an / oder Kondensat opzehuelen fir Drëpsen ze vermeiden.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-ongerecht Lagerung vun Medikamenter Container.Perséinlech Vitaminfläschen ginn an der Kichen während der Nahrungspreparatioun gelagert.D'Mataarbechter goufen aus der Géigend evakuéiert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Dosen sinn dented / rusted.Gesinn opgehalen Ofsaz.D'Lagerung vu multiple konkave Panzer am hënneschte Lagerberäich gouf observéiert.D'Clam Juice, Jalapenos, Champignonen, an agemaachtent Hash Dëppen waren all versenkt.
-Héich Prioritéit-Net-Liewensmëttel Grad Poschen déi am direkte Kontakt mat Liewensmëttel sinn.Non-food Grad Poschen gi benotzt fir Liewensmëttel a Frigoen a Frigoen ze späicheren.
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gëtt méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Späichert dat observéiert réit Gefligelfleesch am Frigo sou datt d'Gewierz zu all Moment no hannen giess ka ginn.
-High Prioritéit-Et gëtt keen Zäitstempel fir d'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel datt als Liewensmëttel an der ëffentlecher Gesondheet Kontroll an der schrëftlech Prozedur benotzt gëtt bestëmmt.Aus Sécherheetsgrënn ginn d'Pizza Scheiwen duerch Zäitkontrolle gehal an hunn keen Zäitstempel.D'Mataarbechter maachen Korrekturen op der Plaz andeems se d'Zäit no der Kachzäit markéieren.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Fälschlech Lagerung vun gëftege Substanzen / Chemikalien D'Chemikalien, déi iwwer den eenzegen Service Handdicher am Lagerberäich vum Damezëmmer gelagert sinn, sinn zou.Den Employé huet d'Lagerung nei geplangt fir d'Verletzung ze korrigéieren.Chemesch Sprayfläschen ginn iwwer dem Buedemmixer gelagert.Setzt déi opgemaach Desinfektiounsfläsch nieft dem disposéierbaren dréchene Pabeierhandtuch a späichere se an der hënneschter dréchener Lagerberäich.Verschidde Chemikalien / Cauters ginn iwwer d'Iessen op de Regaler am hënneschte Späicherraum gelagert.**Korrekturen op der Plaz**
-Zwëschenzäit-Keng Rust op der Uewerfläch vu Liewensmëttelkontaktausrüstung.D'Innere vum Mielmixer ass rosteg.
-Basic-Bowls oder aner Behälter ouni Handle gi benotzt fir Iessen ze verginn.D'Läffelen, déi an der Kichen fir d'Gewierz / Gewierbehälter benotzt ginn, hunn keng Handle.
-Basic-D'Plafong / Plafong / Ventilatioun ass kontaminéiert mat akkumuléierte Liewensmëttelreschter, Fett, Stëbs oder Schimmel.En Opbau gouf op der Plafongsventil an der Kichen observéiert.
-Basis-Personal perséinlech Saachen oder ewechzegeheien Service Artikelen an oder iwwer der Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir.Perséinlech Saache sinn am Kichen Iessen Preparatioun Beräich gelagert.
-Basic-Employéen hu keng Hoer Restriktiounen wann Liewensmëttel virbereeden.Zu der Zäit vun der Inspektioun gouf et keng Hoer Krawatt.
-Basic-Gaskets mat klebrig / Schimmel Stack.En Opbau am Kühler a Frigodichtung gouf beobachtet.
-Basic-Et gëtt keng Handwäsch Schëld op der Spull, déi vum Iessenspersonal benotzt gëtt.Et gi keng Handwäsch Schëlder am Spull nieft dem Pizzaofen.
-Basic-Extern Ouverture sinn net duerch automatesch Zoumaache geschützt.Déi extern hënnescht Dier kann net automatesch zougemaach ginn.
-Basic-D'Entwässerung vum Waasser am Buedemdrain / Buedemdrain ass ganz lues.Beobachtet d'Ofdreiwung vum Spull am Pizzaofen, deen Är Hänn lues wäscht.
-Basis-Fett, Liewensmëttel Reschter an / oder Stëbs hunn op der Mauer cumuléierten.Baut op der Ledgeberäich um Buedemmixer.
-Basic-Lecke Päifen an / oder Krunn / Handle.De Krunn vun den dräi Tanks ënnerzegoen huet weider geleet.De Krunn kann net komplett zougemaach ginn.
-Basis-Den schaffen Liewensmëttel Container aus dem Original Container geholl ass net mat engem gemeinsamen Numm identifizéiert.D'Gewierz, déi net am Originalbehälter gelagert ass, feelt e Label.Den Employé huet all Container korrekt markéiert.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Employéen feelen hir Hänn ze wäschen ier se ufänken Iessen mat Handschuesch ze handhaben.
-Basis-Halt den Ëmfeldtemperatur-Thermometer am Apparat onkloer.-Frontline Cooler.
-Héich Prioritéit-Employéen zerbriechen onveraarbechtte Eeër an der Schuel an handhaben dann iessen prett an/oder propper Ausrüstung oder Geschir ouni d'Hänn ze wäschen.Diskutéiert mat Mataarbechter
-Héich Prioritéit-Roh Déierefudder gëtt op oder mat ongewäsche Produkter gelagert.Plaz réi Rëndfleesch op eng Täsch vu Gromperen a setzt se an e kille Frigo **Korrektur op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Am Kachgeschirkühler mat Styropor gëtt et Wurst tëscht dem Buedem vum Container an dem Buedem vum Kéis 49F.48F, de Container läit iwwer aner Container.De Bedreiwer bewegt souwuel no ënnen.**Korrektiv Moossname geholl** **Wiederholung Violatioun**
-Zwëschen-Personal Waschbecken bidden net waarmt Waasser / schalt waarm Waasser aus.Dammentoilette **Korrektur op der Plaz**
-Basic-Store propper Geschir oder Ausrüstung an dreckeg Behälter.Scoop **Feldkorrektur**
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.Kee Gedrénks op der Waffelmaschinn fonnt **Korrektur op der Plaz**
-Mëttelniveau-vun der virleefeg Inspektioun: Mëttelstuf-schwaarz/gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hu sech am Äismaschinn accumuléiert.Dreck am ënneschten Eck vun der Äismaschinn **Warnung**
-Intermediate-Preliminary Inspection: Intermediate-Well et Saachen am Spull sinn, kann de Spull net vu Mataarbechter benotzt ginn.Bar **Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Zwëschen-virleefeg Inspektioun: Zwëschen-D'Soda Pistoul ass dreckeg.**Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Basic-D'Buedzëmmer an der Ariichtung ass net komplett zou mat enger enk installéierter automatescher Zoumaachedier.
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt op der Mop Pool Krunn oder den Accessoire / Separator dobäi an der Mop Pool Krunn.
-Héich Prioritéit-vun der éischter Inspektioun: héich Prioritéit-sécher Liewensmëttel Frigo Temperatur / Temperatur Kontroll Zäit / Temperatur Kontroll iwwer 41 Grad Fahrenheit.Ersatzstécker 49F, Barbecue Poulet 45-47f, Sandwich Linn iwwer 2 Stonnen.De Bedreiwer verwerft et a dréit et erof.Aner Temperaturen 35-43F.
-No der Verfollegungsinspektioun 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Poulet 43-45F.Bleift op der Sandwich Linn fir ongeféier 2 Stonnen.Et ass recommandéiert den Deckel zou ze halen an en déif Metalldëppe ze benotzen.**Verlängerung vun der Zäit**
-Mëttelniveau-vun der virleefeg Inspektioun: Mëttelstand-den Äisbehälter ass verschmutzt / Schimmelähnlech Substanz / Schlamm accumuléiert.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Zwëschen-Vun der éischter Inspektioun: Zwëschenzäit-Kee Beweis fir erfuerderlech staatlech guttgeheescht Ausbildung gëtt un all Employé geliwwert.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Basic-vun der éischter Inspektioun: Basis-keng Kopie vum leschten Inspektiounsbericht.** Opgepasst **
-Basis-Start vun der virleefeg Inspektioun: Basis-Déi extern Ouverture ass net geschützt duerch eng automatesch Zoumaache Dier.Backdoor **Warnung**
-Basic-Start mat virleefeg Inspektioun: Basis-Akkumulation vu Buedemreschter op Net-Liewensmëttelkontaktflächen.- Flaach Buedem, viischt cooler.-Staining, schwaarz opbauen, Gefrierraum Dichtung-Retarder a Buedem ënner dem hënneschte Regal, Walk-in Cooler-ënnert der Soda Maschinn am Iesszëmmer **Warnung**
-Follow-up Inspektioun vum 22. September 2020: -Ënnert der Sodamaschinn am Restaurant -Shallow Buedem, Front Cooler Gasket **verlängert Zäit**
-High Prioritéit-Employéen am Äis gespäichert fir Gedrénks oppen Gedrénks.**Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-High Prioritéit-Raw Déierefudder gëtt méi héich gespäichert wéi prett-ze-iessen Liewensmëttel.Schuel d'Ee Mayonnaise a gitt ronderëm an engem coolen Frigo **Korrektur op der Plaz** **Warnung**
-Héich Prioritéit-Zäit / Temperatur Kontroll fir sécher Liewensmëttel mat sécher Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit oder méi héich.Bake et a maacht wéi wann et an déif Waasser bei 129-132F ass.De Bedreiwer huet d'Heiztemperatur erhéicht **Warnung**
-Héich Prioritéit-De Vakuum Circuit Breaker fehlt um Schlauch Bib oder der Gelenk / Separator dobäi op de Schlauch Bib.** Warnung ** tëscht de viischten Dieren
-Héich Prioritéit-D'Konzentratioun vum Wësch Desinfektiounsmëttel iwwerschreift déi maximal erlaabt Konzentratioun.Méi wéi 200 ppm cl **Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Mëttelmier-Kee Beweis vun erfuerderlechen national unerkannten Employé Training gëtt fir all Employé zur Verfügung gestallt.Fir guttgeheescht Plang Liewensmëttelsécherheetsmaterial ze bestellen, rufft w.e.g. den DBPR Kontrakt Provider: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.** Opgepasst **
-Basic-Et gëtt keng Handwäsch Schëld op der Spull, déi vum Iessenspersonal benotzt gëtt.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Zwëschen-Vun der éischter Inspektioun: Zwëschenzäit-de Manager feelt Beweis vu Liewensmëttelstewardship Zertifikat.Eng Lëscht vun akkreditéierte Liewensmëttelmanager Zertifizéierungsexamen Ubidder kann op http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** fonnt ginn.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Erreeche kal Sourcreme (52 ° F-Kühlen);gerappte Kéis (51 ° F-Frigo) / 3,5 Stonnen.Huelt et an der gerappte Salat am Frigo Makeline (62 ° F-Gefriess);schneiden d'Tomaten (62 ° F am Frigo) / Plaz Äiswierfelen fir 3,5 Stonnen.**Korrekturaktioun gouf geholl** **Warnung**
-Zwëschenzäit-Duerch d'Elementer, déi am Spull gelagert sinn, kann de Spull net vu Mataarbechter fir eng Fläsch Knuewel benotzt ginn.**Kalibrierung op der Plaz** **Warnung**
-Intermediate-Kee Chlorchemie Test Kit gëtt zur Verfügung gestallt wann Chlor Desinfektiounsmëttel am Dräi-Zell Spull / Spullmaschinn benotzt gëtt.** Opgepasst **
-Héich Prioritéit-D'Kraaft vum Chlor Desinfektiounsmëttel vun der Spullmaschinn entsprécht net de Minimum Ufuerderunge.Halt op d'Spullmaschinn fir d'Desinfektioun ze benotzen a setze manuell Desinfektiounsmethoden op bis d'Spullmaschinn reparéiert a richteg desinfizéiert ass.
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Tofu mat Kachgeschir bei 62 ° F.Loosst de Cooler fir manner wéi eng Stonn.De Bedreiwer geet zréck an de Kühler.
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Macaroni, Kéis a Räis ginn 24 Stonne virdrun virbereet.Bedreiwer mat korrekten Datum.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-Employéen hu keng Hoer Restriktiounen wann Liewensmëttel virbereeden.Déi zwou Aarbechter waren net agehale ginn.**Korrekturen op der Plaz**
-Mëttel-Schwaarz / gréng Schimmel-ähnlech Substanzen hunn am Äis Hiersteller cumuléierten.
-Zwëschen-Schimmel-ähnlech Substanzen accumuléieren op der Gedrénks dispensing nozzle / Apparat.**Korrekturen op der Plaz**
-Basis-Personal Gedrénks Container sinn op der Liewensmëttel Virbereedung Dësch oder uewen / nieft der Botzen Equipement / Ware.Waasserfläsch ënner dem Iessenspreparatiounsdësch.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.-Halt de roude Hamburger bei 44 ° F an der Frontline Eenheet fir manner wéi 4 Stonnen.Opgepasst: Halt den Apparat an engem Defrostungszoustand, an de Manager wäert de Produit an de Cooler réckelen.
-Héich Prioritéit-Et ass kee Besoin fir ewechzegeheien Handschuesch wéi néideg ze änneren no Aufgaben änneren oder wann beschiedegt oder dreckeg.**Korrekturen op der Plaz**
-Basic-De Buedemgebitt ass mat Waasser an dräi Kompartimenter bedeckt.**Korrekturen op der Plaz**
-Héich Prioritéit-Onveraarbechtt Déierefudder kënnen net richteg vuneneen getrennt ginn no der minimaler erfuerderter Kachtemperatur wann se am Frigo gespäichert sinn-Net all Produkter sinn verpackt.Raw Poulet gëtt a rauem Schweinefleesch beim Spazéiergang am Frigo gelagert.
-Héich Prioritéit - setzen déi geschuelte Eeër bei Raumtemperatur, d'Ëmfeldtemperatur ass méi héich wéi 45 Grad Fahrenheit.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Héich Prioritéit-D'Zäit / Temperatur vun sécher Liewensmëttel Frigoen gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit kontrolléiert haten.Frësche Knuewel ass 62 ° F am Ueleg.De Bedreiwer setzt op Äis.**Korrekturmoossname goufen geholl**
-Mëttel-Ready-ze-iessen, Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel op der Plaz virbereet, net op de richtegen Datum fir méi wéi 24 Stonnen gespäichert.Gekachten Schwäin am Kühler trëppelen.
-Basic-Personal Handyen sinn an oder iwwer Liewensmëttel Virbereedung Beräich gespäichert, Iessen, Botzen Equipement an Geschir oder eenzel Service Elementer.
-Basis-Store Ënnerhalt Equipement / Handwierksgeschir an Beräicher datt Kräiz-Kontaminatioun vun Liewensmëttel Ursaach kann, Equipement, Geschir, Lengen, an / oder ewechzegeheien oder ewechzegeheien Artikelen.**Korrekturen op der Plaz**